宮崎県産の野菜」で作る「我が家のアイデアおかず」ししとう編

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みなさんこんにちは!

ki yamamoto
ki yamamoto

URIと台所。Ki Yamamotoです!

URIちゃん
URIちゃん

URIです!

今回はネクストフーディストのモニタープレゼント企画で『宮崎県産の野菜セット』をいただいたので、早速料理してみました〜!

宮崎県産の野菜

たくさんの種類の野菜をいただいて、何を作ろうかワクワク。

温暖な宮崎の気候で育った野菜達はどれも新鮮で美味そう。

今回はたまたまししとうと目があったので、美味しく炒めてみました!

ki yamamoto
ki yamamoto

立派なししとう!おっきくて色もいいですね!

ししとうといえばホロっとした苦味と、シャキッとっした食感が美味しい野菜。

そんな特徴を活かしつつURIと台所。風に料理してみました。

今日の料理はししとうのキムチ炒め

5分でできる簡単レシピですよ〜!

宮崎県産ししとうのキムチ炒め 材料 2人前

  • 宮崎県産ししとう 150g
  • 豚ひき肉 150g
  • キムチ 80g
  • ニョクマム 小さじ2  (なければナンプラーでOK)
  • グラニュー糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1

宮崎県産ししとうのキムチ炒め 作り方

URIちゃん
URIちゃん

それでは調理開始です〜。

まずは下準備!

今日はめちゃくちゃ簡単です!

ししとうのヘタを取り斜め半分に切る。以上!w

あとは炒めるだけです〜!

フライパンに少量の炒め油を引いたら、豚ひき肉を色が変わるまで炒めていきます。

URIちゃん
URIちゃん

素材の味を感じやすいので、脂少なめの挽肉がオススメ!

ひき肉の色が変わったら、ししとう、キムチを加えしんなりするまで炒めます。

酒、ニョクマム、砂糖で調味したら器に盛り付けます。

ki yamamoto
ki yamamoto

お疲れ様でした〜!5分でできましたね!

簡単〜!

ししとうは半分に切るのがオススメ。

調味料や挽肉がうまく絡んでくれます。

ししとうのほろ苦さと、キムチとニョクマムの発酵食品の旨味がぎゅっと詰まって、とってもいい感じ!

韓国風?ベトナム風?

URIと台所。風な面白い料理になりました!

URIちゃんもGOODサイン!

よかった〜!

終わりに

今回はJA宮崎様よりたくさんの野菜をプレゼントしていただきました。

新鮮な宮崎県産野菜はしっかり野菜本来の味がしてとってもGOOD!

JA宮崎様!本当にありがとうございます!

みなさんもよかったら作ってみてくださいね!

それではまた次の記事で会いましょう!ばいばい!

ネクストフーディスト

 

コメント

  1. HOSA(研修中) より:

    美味しそう!(((o(*゚▽゚*)o)))
    色合いが良いですね!

  2. ki yamamoto ki yamamoto より:

    いつもお世話になっておりますw
    コメントありがとうございます!

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