こんにちは！Ki Yamamotoです。
現在は33歳でベトナム料理研究家として活動中。
ベトナム人の妻URIちゃんと一緒に毎日楽しく暮らしています。
✔️URIと台所とは？
お家でできるベトナムとアジアご飯をテーマにレシピと知識を書いています。
アジア各国のおいしい物のレシピや調味料、料理に関する考えや食文化などを紹介。
URIちゃんと出会ってからの素晴らしい体験や、自分の料理の知識、アジア各国の食材や料理についての情報を発信できる場所があればと思い、
URIと台所。を作りました。この台所から素晴らしい料理や知識を発信し、たくさんの人を幸せにできれば嬉しいです。
また、フリーランスの料理研究家として活動していく中で、同じような思いを持った方の役に立つような情報も発信できればと思っています。
レシピは、家族や恋人に作って喜ばれる料理になればいいなぁと思って作成していますので、ぜひ誰かの為に料理をしてみてくださいね！
✔️Ki Yamamoto
ちなみに名前の読み方は『キーヤマモト』です。このブログをメインで執筆しています。
本当はユウスケという名前ですが、ベトナムでは『ユ』の発音がないみたいで、『キー』という名前になりました！
✔️過去の経歴
調理師専門学校卒業→中国料理勤務→厳しい料理の世界に挫折→量販店で販売員→やっぱり料理をやりたくて戻る→中国料理店→韓国料理店→焼肉店→現在は料理研究家としてブログやSNSでレシピやベトナムに関することを発信中です。
レシピサイトNadiaのArtistとしても活動しています。
フードコーディネーター３級
調理師免許
ネクストフーディスト5期生
✔️URIちゃん
僕の奥さんでありベトナム料理の先生です。
年齢はヒ・ミ・ツ♡ 趣味はヨガだそうです。
URIと台所。の副料理長。
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✔️最後に
URIと台所。にきてくれてありがとうございます。これからもおいしい料理のレシピと有益な情報を発信していきますので、応援よろしくお願いします。twitterやfacebook、InstagramもKi yamamotoの名前でやっていますのでよかったら↓↓下のボタンからフォロー、シェアしてもらえると嬉しいです。↓↓
運営ブログ：URIと台所。
運営者：Ki Yamamoto