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ベトナム料理

ベトナム料理の定番!ゴーヤの肉詰めスープのレシピ

ゴーヤの肉詰めスープの作り方を紹介します。
食べ歩き

フォーティントーキョー 吉祥寺の魅力を現役ベトナム料理人が解説

吉祥寺にあるフォーの名店フォーティントーキョーにお邪魔したので、その様子を紹介します。 フォーLOVER必見! ぜひご覧ください。
ベトナム料理

ベトナム料理 バインセオをお家で作ってみた話

ベトナム南部の定番料理、バインセオ ベトナム料理好きなら一度はみたことがあるのではないでしょうか? 今回の記事ではそんなバインセオを自宅で再現してみました。 写真付きでレシピを公開していますので、ぜひご覧ください。
ベトナム料理

ビールに合うベトナム料理のおつまみ5選

みなさんビールは好きですか? この記事ではビールによく合うベトナムのおつまみレシピを紹介しています。 ベトナムのビールを手に入れた方、お家でベトナム気分で一杯やりたい方必見です!
ベトナム料理

揚げ豆腐のネギまみれソース

ベトナムでよく食べられる揚げ豆腐のネギソースです。 おつまみにぴったり。 手軽な厚揚げを使って再現してみました。
ベトナム料理

塩昆布で簡単おつまみ生春巻き

ベトナム料理の定番、生春巻きをより手軽におつまみ風にアレンジしてみました。ちょっとヘルシーに野菜のおつまみが食べたいときに。 塩昆布の塩気でソース不要です。 塩昆布で簡単おつまみ生春巻き 材料 4本分 ライスペーパー 4枚 トマト 25g ...
ベトナム料理

アサリのニンニク蒸し

ビールのおつまみにぴったり! アサリのニンニク蒸しのレシピです。 たっぷりのニンニクとピーナッツの食感がベトナムスタイル
ベトナム料理

鶏肉のカリカリ塩唐揚げ

カリカリ食感の柿の種で作る塩唐揚げ 柔らかいものには硬いものを合わせるのがベトナムスタイルです。
ベトナム料理

ベトナム料理風蒸し春巻き バインクオンを家庭で作るレシピ

ベトナムの隠れた名品、蒸し春巻きをご存知ですか? バインクオンと呼ばれる蒸し春巻きは、プルプルした生地が特徴でもっちりとした食感が最高です。 生春巻き、揚げ春巻きは食べたことあるけど蒸し春巻きはまだ!そんなあなた! 必見です。
食べ歩き

ベトナム料理好き必見!ミシュラン東京掲載店「ヨヨナム」に行ってみた。

東京代々木にあるミシュラン掲載店ヨヨナムにいった体験談です。 ベトナム料理LOVER必見!