今日のテーマはココナッツの食べ方、飲み方について。
こんにちは！ki yamamotoです。今回はヤングココナッツをスーパーで見つけたので南国気分を味わいたく買ってきました！
実は僕、ココナッツを生で食べるのは初めて！
ワクワクドキドキで挑戦しました！
ベトナム人のURIちゃんは食べ方を知っているみたいですが、今回は困ったときに頼れる先生としれ待機してくれています笑
それではレッツゴ！
ココナッツの食べ方、飲み方って？中身まで美味しいヤングココナッツを買ってきたよ！
8月上旬。我が家の近くのスーパーでヤングココナッツを見つけたよ！198円。
うん、買ってみよう！！
撮影：URIと台所。
ラベルを見るとヤングココナッツと書いてありますね。
ヤングがあるならオールドもあるのか？と思った方！
正解です！ヤングココナッツは名前の通りココナッツの若い実のこと。
オールドココナッツは成熟したココナッツを指すそうです。
ココナッツは2種類ある
それぞれ特徴があるみたいで
ヤングココナッツは中のジュースがたっぷり。
オールドココナッツは果肉がたっぷり。ココナッツミルクの材料に。
南国ビーチで見かけるアレはヤングココナッツだったんですね！
ラベルを読んでみよう
撮影：URIと台所。
ラベルにも飲む：って書いてあるから飲んでみよう〜！
ワックワクです！
撮影：URIと台所。
なんと中身も食べられるんだとか！
期待が膨らみますね！
いざ開封
撮影：URIと台所。
ラップを外してココナッツを触ってみる。全体的に固くてストロー刺さらなそうですが、お尻の方に柔らかい箇所を発見！
撮影：URIと台所。
ここか！？アルミのストローをプスリとさしてみます。
撮影：URIと台所。
あれ、、、硬い。これ以上刺さらない。。。飲めないじゃーん！
ここで先生登場です！
真ん中に硬いカラがあるからそこを破らないとダメよ〜！。
撮影：URIと台所。
なるほど。カラを破るのか。というわけで、ココナッツの頭の方を包丁でガシガシ削っていきます。
すると。。
なんか硬いとこ見つけたー！！
撮影：URIと台所。
真ん中のカラっぽいとこまでたどり着きました。
触ってみると一箇所柔らかい部分が。
まるでここにストローをさしてくれと言っているようです！
ちょっと待ってねココナッツジュース！！
撮影：URIと台所。
包丁のアゴを使ってコンコン叩くと、、
Woo!Hoooooo!!!
撮影：URIと台所。
ストローが入るくらいの穴が空きました！
これこれー！
それではいざ、実食！ならぬ実飲です！
撮影：URIと台所。
ココナッツと記念撮影
撮影：URIと台所。
Ki Yamamoto人生初のココナッツジュースのお味は！？
なんか甘くて柔らかい味〜
自然の甘みがほんのり感じられて、後味にココナッツの爽やかな風味が感じられます。
なにこれウマいね
苦労して取り出したココナッツジュースは格別なおいしさでしたね！
撮影：URIと台所。
せっかくなのでどんな色をしているのか確認してみよう。
コップに出すと、あら！
爽やかクリアー色※ですね！
※ポカリスエットみたいってこと
ジュースはたっぷり300mlくらいは入ってたと思います。
後半ではアレンジドリンクを開発します。
ヤングココナッツを食べる
撮影：URIと台所。
ジュースを飲んだら次は中身を食べてみましょう！
ラベル通りにひっくり返して、三角の部分を切ってみると、
か、かたい！
撮影：URIと台所。
全然切れないので一旦どんな構造をしているか確認してみます。
周りの白い部分を削っていくと、
なるほど！このカラの中に実が入っているのね！
撮影：URIと台所。
さっきストローをさした穴を包丁で拡大していきます。
Woooo!Hoooooo!!
撮影：URIと台所。
やりました！中から白い果肉が！これこれー！
白い部分はココナッツの胚乳。
プルプルで美味しいよ！
撮影：URIと台所。
スプーンですくって食べてみました。
ほのかに甘さがあって独特のクセのある味ですね！
このまま食べても美味しいけど、アイスクリームに入れてもとってもおいしそうな予感がします。
スーパーカップが欲しい！絶対にあう！
ちなみにこの胚乳は成熟するほど量が増えるようで、オールドココナッツにはたっぷり入っています。
胚乳を細かくし、ココナッツジュースと合わせて絞ったものがココナッツミルクになるんですって。
確かに。ココナッツミルクを食べたような風味がしますね。
ココナッツジュースでオリジナルドリンクを作ってみた。
さて、とっても美味しいココナッツジュースをちょっとアレンジすると、もっと美味しくなりそうな予感がしたので作ってみました。
ココナッツジュースとレモングラスのフレッシュジュースのレシピ
撮影：URIと台所。
材料
- 生のレモングラス 一本
- ココナッツジュース 200ml
- 水150ml
- ハチミツ 小さじ１
- ミント 飾り用
作り方
生のレモングラスの茎を半分に割り、3~4cmの長さにきる。
小鍋にお湯を沸かしレモングラスを弱火で5分にて風味を出す。
荒熱を取って冷ましたら、ハチミツを入れココナッツジュースと合わせる。氷を入れた器に注ぎ、ミントを添えれば完成。
撮影：URIと台所。
ココナッツの優しい味とレモングラスの香りがマッチします。暑い夏にぴったりな爽やかドリンクに仕上がりました！
ココナッツジュースの自然な味を活かしたいので、ハチミツは入れすぎ注意です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございました。
今回はココナッツの食べ方、飲み方って？中身まで食べれるヤングココナッツを買ってきたよ！の紹介でした。
この記事で紹介したヤングココナッツは中にジュースがたっぷり！飲む以外にも料理にも使えるココナッツジュース！フレッシュで爽やかなヤングココナッツのジュースを楽しんでくださいね！
ココナッツの殻を剥く時は包丁の扱いに十分注意して、怪我の内容にお願いします。
それではまた次の記事で会いましょう！バイバーイ！
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