市販のスイートチリソースのアレンジレシピ5選!意外にあったおいしい使い方

alt="" 食材・調味料の使い方
撮影:URIと台所。
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ki yamamoto
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ハロー!みなさ〜ん!

スイートチリソース使ってるか〜い??

皆さんこんにちは!

URIと台所。です

今回は市販のスイートチリソースのアレンジレシピ5選のご紹介です!

スイートチリソースってそのまま付けて食べる以外に、使い方があまりないと思っていませんか?

実はいろんな使い方ができることを発見したのでみなさんにシェアしますね!

定番の生春巻きにつけてもOK。唐揚げやステーキソース、サラダのドレッシングにもなっちゃいます!
今回は材料も少なくとっても簡単なソースを5つご紹介します!最後までご覧くださいね!

 

ki yamamoto
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調理師歴7年の料理研究家Ki Yamamotoです。今回はスイートチリソースに向かい合ってレシピを作成しました。

面白いレシピになったのでよかったら一緒に作ってみませんか?

今回もネイティブベトナム人のURIちゃんと一緒にレシピを解説していきます!〜料理をする上での注意点

それではレッツゴ!

 

今回使用するのはこちらのスイートチリソース

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撮影:URIと台所。

近所の100円ローソンで買ってきました。市販のものです!

ちなみにスイートチリソースではなくチリソースの紹介はこちらの記事で!

 

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市販のスイートチリソースのアレンジレシピ5選!意外にあったおいしい使い方

ki yamamoto
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それではやっていきましょう!

スイートチリソース+マヨネーズのアレンジレシピ

sauce レシピ2

撮影:URIと台所。

URIちゃん
URIちゃん

まずはマヨネーズとのコラボレーション!生春巻きのタレにしたり、ステーキのソースにしたり、サラダのドレッシングにしてもおいしいですよ!

sauce レシピ2

撮影:URIと台所。

レシピ(2人前)

  • マヨネーズ 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ1
  • 玉葱 みじん切り 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • レモン汁 少々
ki yamamoto
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玉葱のシャキシャキ感がいいですね!チリソースの辛味も効いておいしい!

野菜にかけたい味です!

スイートチリソース+ニョクマムのアレンジレシピ

sauce レシピ8

撮影:URIと台所。

ki yamamoto
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ニョクマムと合わせたソースは甘みと塩味のバランスがバッチリ!

揚げ物や焼いた豚肉にかけてもおいしいですよ

 

レシピ(2人前)

  • スイートチリソース 大さじ1
  • ニョクマム 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • ニンニク みじん切り 小さじ1
URIちゃん
URIちゃん

スイートチリソースの奥にニョクマムの旨味を感じます!

ベトナムの揚げ春巻きにかけたら最高かも!

スイートチリソース+ピーナッツバターのアレンジレシピ

sauce レシピ4

撮影:URIと台所。

ki yamamoto
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ピーナッツバターが濃厚でうまーい!生春巻きのたれとしてもバッチリですね!

人参やきゅうり、セロリを千切りにして和えたらめっちゃおいしい

sauce レシピ6

撮影:URIと台所。

レシピ(2人前)

  • スイートチリソース 大さじ1
  • ピーナッツバター 大さじ1
  • ピーナッツ 砕いたもの 小さじ1
URIちゃん
URIちゃん

食感の強い野菜との相性がいいですね!ピーナッツのザクザク感もたまらな〜い!

スイートチリソース+ケチャップのアレンジレシピ

ki yamamoto
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トマトケチャップとのコラボレーション!このまま野菜やお肉にかけてもいいですし、エビチリのソースとしても使えますよ!

sauce レシピ3

撮影:URIと台所。

レシピ(2人前)

  • スイートチリソース 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • 生姜 みじん切り 少々
  • 長葱 みじん切り 少々
URIちゃん
URIちゃん

ちょっとピリ辛!

エビチリのたれにそっくりな味ができちゃいました!

スイートチリソース+アボカドのアレンジレシピ

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撮影:URIと台所。

URIちゃん
URIちゃん

最後はアボカドとの組み合わせ!

濃厚なアボカドとスイートチリソースの甘辛さがベストマッチ!

野菜スティックにつけたりスナックのディップソースにもぴったりです!

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撮影:URIと台所。

レシピ(2人前)

  • スイートチリソース 大さじ1
  • アボカド 1/2個
  • ライム 1/6個
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
ki yamamoto
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アボカドを小さく切ったら、ライムを絞ってミキサーに入れるだけ!

最後にライムの皮をすり下ろして入れると風味がいいですよ!

まとめ

✔️スイートチリソース+マヨネーズのアレンジレシピ

酸味を少し利かせてあるので、サラダドレッシングにぴったりです。割と何にでもあう万能ソース

✔️スイートチリソース+ニョクマムのアレンジレシピ

揚げ物や焼いた豚肉と相性ぴったり。ニョクマムをいれると、急にベトナムの雰囲気が出ますね!
ベトナム料理全般に合いそうです。

✔️スイートチリソース+ピーナッツバターのアレンジレシピ

ちょっと意外な組み合わせですが、濃厚なピーナッツとスイートチリソースがよく合いました。

食感のよいきゅうりや人参、セロリなどを千切りにして和えサラダにするととってもおいしいですよ!

✔️スイートチリソース+ケチャップのアレンジレシピ

このままエビチリのソースにしてもOK!

フライドチキンや、ポップコーンシュリンプなどのつけだれでもバッチリ!

✔️スイートチリソース+アボカドのアレンジレシピ

濃厚なアボカドソースはディップするのにぴったり!

野菜スティックやスナックのディップソースとして使ってみてください!

豆知識

ki yamamoto
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お疲れ様でした。スイートチリソースって意外にいろんな使い方ができるんですね!

スイートチリソースはタイやベトナムなどではよく使われるソース。

甘くて酸味のある味付けって南国気質の国では好まれるんですね!

元々はタイのナムチムという甘いチリソース から発展したそうです。

ちなみに皆さん、生春巻きのソースといえばスイートチリソースというイメージの方も多いと思いますが、実はこの組み合わせはタイのスタイルだとか。。。

タイ人シェフが考案したものが日本に広まったと言われております。

確かにベトナムでは、ニョクマムやピーナッツ ソースをつけていますね。

 

終わりに

URIと台所。
URIと台所。

いかがでしたか?市販のスイートチリソースのアレンジレシピ5選でした!スイートチリソースはスーパーでも手に入るのでよかったら作ってみてくださいね!それではバイバーイ!



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