こんにちは。
ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。
東京のベトナム料理のレストランでミシュランに掲載されているお店が知りたい！
そんな方のために今回は、
東京代々木公園近くにあるベトナム料理店
「ヨヨナム」さんにお邪魔した時の様子をご紹介。
ミシュラン掲載の本格的な料理をベトナム人奥さんのURIちゃんと堪能して来ました！
みなさんも行ってみてね
本格的なベトナム料理が堪能できる一軒家レストラン
ヨヨナムは東京都渋谷区代々木５丁目にあるベトナム料理レストランです。
店名の由来が面白くって、
地元民に「ヨヨゴ」で親しまれる代々木5丁目にあり、ベトナム語で5は「ナム」と発音することから「ヨヨナム」と名付けられたのだとか。
ミシュランHPより引用
ベトナム語で５はナム（năm）
パリの街にあるようなベトナム料理のお店が東京にもあったらいいね、との思いでできたレストランのようです。
ミシュランガイドのビブグルマン受賞店
ミシュランガイドのビブグルマンは
価格以上の満足感が得られる料理を提供するレストランに送られる称号
ヨヨナムは美味しくってコスパもいいってことですね！
リーズナブルな価格で野菜たっぷりの料理を提供
ベトナム料理ならではの魅力に、野菜をたくさんたべれるというのがあります。
ヨヨナムもベトナム料理を提供しているお店なので、お料理は野菜たっぷり。
ミシュラン掲載のお店だからお高いんでしょ〜？
と思われがちですが、ヨヨナムは比較的リーズナブルな印象で、肩肘張らずにリラックスして食事を楽しむことができました。
ヨヨナムの魅力とは？
ヨヨナムの魅力はなんといっても料理のクォリティの高さ。
実際何品かいただきましたが、どれも完成度が高く大満足でした。
それもそのはず。
こちらのレストランでは料理研究家の植松良枝さんがメニューを監修しているそうです。
2016年よりヨヨナムの料理をプロデュースしている植松さんは、料理本を出版したり、アジアやヨーロッパの食文化を研究されている方。
2020年にはヨヨナムのベトナム料理というレシピ本も出版されています。
代々木公園の魅力が詰まった一軒家レストラン
料理が美味しいのはもちろんのこと、お店の雰囲気がいいのもヨヨナムの魅力だと感じました。
レストランは一軒家を改装されて作られたようで、二階建ての店内は雰囲気抜群。
カウンター席にテラス席もありデートや女子会にもぴったりそうですね。
ワインと楽しむベトナム料理
表看板にあるようにベトナム料理とワインが楽しめるのもヨヨナムの魅力。
お店の入り口にはワインボトルがディスプレイされていておしゃれな感じです。
ビオワインを中心に様々なワインがラインナップされています。
ヨヨナムで実際にいただいた料理
ここからは実際に僕達がいただいた料理を紹介します！
これから来店を予定している方の参考になれば幸いです。
定番の生春巻き
まずは定番の生春巻き
メニューは2種類用意されていて、定番のエビと豚肉が入ったサイゴンスタイルと
今回僕たちがいただいた、季節野菜の生春巻き。
季節の野菜をアーモンドソースでいただきました。
ぎっしり詰まった野菜たちの食感がナイス！
アーモンドソースもマイルドな甘さで食べやすかったですよ。
牛肉とミントのサラダ
こちらは牛肉とミントのサラダ。
爽やかなミントの香りが食欲をかき立ててくれます。
ベトナム料理って結構サラダにお肉を入れることが多い。
このサラダもベトナムスタイル！
アサリと海老のバインイット
こちらはなかなかレアなベトナム料理
バインイット
ベトナム中南部の名産品だそうで、餅米や緑豆を蒸して作るお餅のようなもの。
ヨヨナムではもちもちの白玉団子のような生地で包んでありました。
つるっとした食感でつまみに最高。
屋台風パリパリ焼き
僕も大好きな屋台メシ！
焼きライスペーパーです。
ライスペーパーをパリパリに焼いて中に卵などの具材を挟んでありました。
お皿に盛ってナイフで食べるのがヨヨナムのセンスの良さを感じます。
ソフトシェルシュリンプときゅうりのタマリンドソース炒め
脱皮直後のやわらかい殻のソフトシュリンプを甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた一品。
タマリンドの酸味ときゅうりの青っぽさがクセになりそう。
強めの味でしたがお酒のアテにはピッタリです。
ヨヨナム名物！たっぷり野菜のカリカリ和え麺
ヨヨナムの名物もしっかりいただきました。
極細の小麦麺にたっぷりの野菜とカリカリナッツたち。
でっかいお皿で混ぜ混ぜしていただきます。
やわらかい葉野菜やクリスピーなナッツ、白キクラゲのむにゅっとした食感などいろんな味が一度に楽しめる。
そして何より見た目いい！
しじみと蒸し鶏のフォー
定番のフォーもいただきました。
フォーといえば牛肉や鶏肉が主流ですが、最近ベトナムでもシーフードを使ったニュースタイルのフォーがちょこちょこできているんだとか。
そんな話を小耳に挟んでいたらヨヨナムでも出会えました。
しじみのフォー
貝類特有の旨みがしっかりスープに滲み出ていて、うまぁ〜。。。
二人でシェアするのにちょうどいい量でした。
バインフラン（ベトナム風プリン）
〆はデザートでということで、
ベトナム風プリン。
マイルドで優しい味わいのプリンは食後のデザートにピッタリ。
今回は食べれなかったですが、デザートも4種類くらい用意されていたので、次回は別のを試してみたいです！
実際食べてみての感想
今回は奥さんのURIちゃんと二人で行きましたが、
正直、、頼みすぎた笑
でもメニューを見るだけでワクワクするような料理がたくさんで、ついついあれもこれも食べてみたいというワクワク感がありました。
料理の味は現地スタイルのベトナム料理！！
ってわけではなく、日本人向けに食べやすいようにアレンジされたものでしたが、
現地の料理にリスペクトがあるように感じて、とても満足でした。
お店で使用されていたソンべ焼きのお皿。
ベトナム南部の伝統的なお皿で、土っぽい感じの質感が優しい印象を与えてくれるのが特徴。
僕も大好きで、お皿を見るだけでもテンションが上がりました。
ヨヨナムの個室の有無
今回はちょっと豪華に2階の個室を利用させてもらいました。
通常の席とは違い席料が必要ですが、特別な空間で二人だけで食事をすることができてよかったです。
席料は確か3000円くらいだったんですが、ちょっと忘れちゃいました、ごめんなさい！
たまたま個室が空いていたので当日急遽変更してもらいましたが、もし個室希望の場合は事前にお店に確認した方が良いと思います。
ふかふかのソファーでリラックスできる個室席
デートの際はオススメです！
ベトナムの小物で装飾された部屋
ヨヨナムの営業時間やアクセス方法について
| 店名 | ヨヨナム |
| 電話番号 | 03-6407-1545 |
| 営業時間 | ランチ：11:30~15:00 ディナー：17:00~22:00 L.O 21:00 |
| 定休日 | 火曜、隔週水曜日 休み明けは17:00より営業 |
| HP | https://www.instagram.com/yoyonam.tokyo/ |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木5-66-4 |
| アクセス | 千代田線 代々木公園駅より徒歩3分 小田急線 代々木八幡 代々木公園ゴールドジム隣の路地の入口に「ヨヨナム」小さな看板が目印 代々木八幡駅から196m |
| 予算 | ○ランチ：¥1000〜¥1999 ○ディナー：¥4000~¥4999 |
詳細は店舗へご確認ください。
終わりに
最後までご覧いただきありがとうございました。
今回は代々木にあるベトナム料理店ヨヨナムに行ってみた体験談でした。
皆さんの参考になれば幸いです。
それではまた次の記事であいましょう！
さようなら！
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