噂のフォーティントーキョー新宿にベトナム人の彼女と行ってみた!

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撮影:URIと台所。
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皆さんこんにちは!URIと台所。のki yamamotoです!

僕たち普段はおうちごはんばかりなので、めったに外食しないんですが、

ここは気になる!ってお店だけは行くようにしています。

 

そしてその気になるお店というのがこちら!!

 

 

フォーティントーキョー!

URIと台所。
URIと台所。

なんかなんか聞いたことあるね!

名前は前々から知っていましたが、

なかなかタイミングが合わず行けなかった

フォーティントーキョーに行ってきました!!

ネイティブベトナム人のURIちゃんも一緒に行くので、どんな反応をしてくれるか楽しみですね!

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フォーティントーキョーってどんなところ??

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撮影:URIと台所。

フォーティントーキョーは、

ベトナム、ハノイの街角にある大人気フォー店 pho thinの世界初の支店。

1日2500人訪れるというハノイのpho thinは2019年までハノイ1店舗のみ。

pho thinの創業者thinさんとの粘り強い交渉の結果、今まで門外不出だったレシピと屋号を初めて受け継いだのがフォーティントーキョーなんだとか。。。

ki yamamoto
ki yamamoto

ストーリーでもうウマそう!!

ちなみに日本初上陸は池袋にあるフォーティントーキョー。

今回僕たちがお邪魔したのはフォーティントーキョー新宿

なんと既に東京に2店舗目ができていたのでした!

 

シンプルな装飾。

エメラルドグリーンに塗られた配管はどこかノスタルジックな雰囲気も。

壁に飾られたベトナムの風景写真もいい味を出してますね。

フォーティントーキョーのメニューは?

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撮影:URIと台所。

メニューはいたってシンプル。

牛肉のフォー並盛り、牛肉のフォー大盛り

以上です!

それぞれパクチーあり、なしが選べます。

えっ!?それだけ?と思ったあなた。

 

大丈夫。安心してください。

これだけでいいんです!だって美味しいから!

一つのメニューにたくさんのこだわりが詰まっている感じ。余計なものはいらないんですね。

 

ちなみにトッピングで卵やパクチーもあるのでお好きな方はご一緒にどうぞ。

気になるフォーティントーキョーのフォーのお味は?

食券を購入してから店内で待つこと5分。

やってきました!

こちらがフォーティントーキョーの牛肉のフォー。

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撮影:URIと台所。

たっぷりの青ネギ!中央には炒めた牛肉。

スパイスの独特の香りが漂ってきて、まさに

ki yamamoto
ki yamamoto

うまそー!

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撮影:URIと台所。

スープは少し茶色がかった色をしていますね。牛や豚骨からじっくりと煮出したスープ。

優しい味わいが口いっぱいに広がります。

思わず二人で

URIと台所。
URIと台所。

おいし〜ね〜!

顔を見合わせちゃいましたw

URIちゃんはずっと

URIちゃん
URIちゃん

懐かし〜!

って言ってましたw

これを言う時は美味しいベトナム料理を食べた時の証拠

URIちゃんの懐かし〜、がフォーをよりおいしくしてくれますw

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撮影:URIと台所。

僕はフォーの麺が美味しかったなぁ。

生麺?って思うような柔らかい食感は、コシはないけど、まさにフォーっ感じの食べやすい麺。

フォー自体も自家製なんでしょうか?

誰か知っている人がいたら教えてくださいw

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撮影:URIと台所。

卓上にはお馴染みのチリソースとニンニク酢がたっぷり。

もちろんライムも付いてきますよ!

途中で味変するのがフォーの醍醐味ですよね!

フォーティントーキョーの感想

前々から美味しいと噂は聞いていたので、お店に行く前から期待値は高かったのですが、

噂通り、期待を裏切らない味に大満足でした。

URIと台所。の二人の感想です!

ki yamamoto
ki yamamoto

シンプルだけど旨味たっぷり!日本人にも食べやすい味でとっても美味しかったです!

URIちゃん
URIちゃん

懐かしい!ベトナムの味!大満足です!

ネギがたっぷり入っていましたが、青臭さはなく甘味があって食べやすかったですよ〜!

ちなみにテイクアウト注文や、UBERの配達もやっているようです!

終わりに

今回は珍しく、外食レポート!

フォーティントーキョー新宿にお邪魔しました。いろんな刺激をもらったので、自分の料理にも生かしていきたいですね!

とっても美味しかったのでぜひ皆さんもどうぞ!

URIと台所。ではお家でできるベトナムとアジアご飯をテーマにレシピと知識を発信中です。

牛肉のフォーのレシピもあるのでよかったらみてみてくださいね!

フォーティントーキョー新宿
TEL : 03-6279-2454
〒160-0023
新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F

営業時間

11:00~21:00

スープがなくなり次第、営業終了みたいです!

URIと台所。
URIと台所。

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それでは、バイバ〜イ!

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