みなさんこんにちは！
URIと台所。のKi Yamamotoです。
今日はURIちゃんが仕事でいないので一人で休みを満喫中。
そういえばうちの近くに『亜州太陽市場』というナイスなアジアンフード専門店ができたらしいので、潜入取材してみよう！
といっても、やり方よくわかんないから、買ったもので料理してみました！
今回買ってきたのはこちら！
台湾の麺線！
売り場のPOPにTVで紹介されました！とでっかく書いてあったので早速かってしまったミーハーば僕です。
それとついでに気になる調味料もGETしてきました。
店内には韓国、中国、タイ、ベトナム、インドネシア、インドなどなどアジア各国の調味料や食材がずらり。
日本ではなかなかみないような珍しいパッケージの商品に心躍ります〜。
パッとみた感じですが、中国系、韓国系の食材が結構多い印象でした。
僕の好きなベトナム系の食材がもっと増えてくれると嬉しいです〜！！
ちなみに今回お邪魔したのは
亜州太陽市場浜田山店
駅の改札出たら2秒で見つかるので、方向音痴の僕でも楽勝に辿り着けましたw
うんうん、歓迎されてる。。。
台湾のソウルフードは店頭にドカンと置かれておりました。
さて、店内の詳しい様子などは、他の方がレポートしてくれていると思いますのでw
簡単にお店の情報の紹介です。
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〒168-0065 東京都杉並区浜田山３丁目３０−６
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| 03-6379-6801 |
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営業時間 10時〜20時30分
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亜州太陽市場の台湾面線の紹介
ちなみに中身はこんな感じ。
乾燥の麺と片栗粉、スープの素、ラー油が入ってます。
なんか片栗粉がめっちゃおおいような。。。
ちょっと面白かったのが、この乾麺は一度水につけてふやかしてから茹でるのだとか。
見た目は皿うどんの麺みたいですが、もう少し柔らかい感じ。
袋に書かれたとおり2分ふやかしてから、7分ほど麺をゆで、スープと片栗粉を入れ味付け。
麺線といえば昔食べたのには牡蠣が入ってたなぁ〜っと思って、今回は牡蠣とパクチー、長ネギも一緒に買ってきたので、ぽいぽい鍋に入れていきます。
そしてこちら！
大粒の牡蠣が入った台湾麺線の完成です〜！
気になるお味は、なかなかいけますね〜！
おいしいです！
鰹の風味が効いていて日本人にもよくあう味付けで食べやすいですよ〜。
麺線といえば、ドロドロのスープ。
付属の片栗粉が結構入ってましたが、ちょっと多すぎ感があったので、食べやすいように少しとろみを抑えてみました。
ラー油も結構辛いので、辛いの苦手な人はちょっと控えめがいいかもです。
ちなみに麺は結構な量が入ってます。
一人で全部食べたらお腹いっぱい。。
でも二人で食べたら、ちょっと少ない？
何人前の分量なのかちょっと気になりましたが、おいしかったのでOKですw
終わりに
今回は亜州太陽市場で台湾麺線を買ったので紹介してみました。
鰹の風味が効いていて、日本人も食べやすいのでみなさんぜひ買ってみてくださいね〜！
亜州太陽市場には他にも面白そうなものがたくさん売っていたので、また面白いものがあったら紹介できればと思ってます〜！
それではまた次の記事で会いましょう！
バイバイ！
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